Холодные закуски
Два сала
нежное копчёное сало и пряное сало сухого посола в сочетании с острой горчицей, хрустящими ржаными гренками и пикантным маринованным луком
Брускетты с грушей и сыром ДорБлю (2 шт)
груша, сыр твороженный, сыр горгонзола, мед, грецкие орехи
Брускетты с сельдью и свекольным мусом (2 шт)
свекольный мусс, картофель запеченный, морковь отварная, сельдь, соус медово-горчичный, красный лук
Брускетты с тартаром из томатов и оливок (2 шт)
томат, оливки, бальзамик, руккола, соус цитронет
Груздья маринованные
подаются со сметаной или маслом растительным на выбор, с луком
Ломтики селедки
нежная слабосолёная сельдь, аппетитный отварной картофель и пикантный маринованный лук
Маринованные яйца с копченым лососем
яйца маринованные, копченый лосось, укропный айоли, соус шрирача
Мясной микс
мясное ассорти, которое отлично подойдёт в качестве закуски. в блюде представлены буженина, рулет из грудинки, говяжий язык и куриный рулет, дополняет вкус горчица
Нарезка сыровяленых деликатесов
бастурма, казы отварные, казы сыровяленые, говядина прессованная, горчица, хрен сливочный
Овощи с грядки
хрустящие огурцы и редис, сладкий перец, сочные помидоры и ароматная зелень
Сырное плато
нежный сыр моцарелла, терпкий чеддер, а также горгондзола, маасдам и сулугуни прекрасно сочетаются с мёдом и грецкими орехами
Тарелочка под водочку
в составе вы найдёте всё для вкусного застолья: пряную скумбрию, ароматный шпик, хрустящие гренки, а также маринованные огурцы и грибы, лук и мини-картофель