Закуски
Бочковые разносолы
маринованные грибочки, помидоры, огурчики, капуста квашеная и чеснок..
Гренки "По-губернски"
гренки из черного хлеба с чесноком, подаются с чесночным соусом..
Жареный сыр
моцарелла, обжаренный до хрустящей корочки, подается с ягодным соусом..
Закуска "Два сала"
мягкое сало сухого посола и ароматное копченное сало с горчицей, хрустящими ржаными гренками и маринованным лучком..
Креветки "Темпура"
тигровые креветки, обжаренные до хрустящей корочки, подаются с оригинальным соусом, лаймом и зеленью..
Креветки "Том-Ям"
тигровые креветки, обжаренные во фритюре, пропитанные оригинальным соусом "Том-Ям", подаются с микс салатом, огурцом, лимоном ..
Крылышки "Баффало"
маринованные куриные крылышки, обжаренные во фритюре, пропитанные острым пряным соусом, подаются с овощными палочками и соусом "Барбекю"..
Ломтики селедки
филе слабосоленой сельди с обжаренным отварным картофелем и маринованным лучком..
Мини-чебуреки с аджикой
чебуреки из тонкого теста с классическим фаршем, добавлением кайенского перца и аджики, подаются с соусом "Барбекю"..
Мясной микс
нарезка мясных деликатесов собственного производства с ядреной горчицей и сливочным хреном, овощами..
Пивная тарелка
сыр косичка, сулугуни, гренки "По-губернски", крылья "Баффало", жареный сыр, соус чесночный..
Подарочный набор из дичи "Деликатесный"
"Махан" из мяса конины - 1шт, стейк вяленый из мяса кабана - 1шт, риет из мяса косули - 1шт, колбаса из мяса марала - 1шт (или из мяса оленя, из мяса косули с перчиком, из мяса лося с коньяком, из мяса кабана, чоризо из мяса медведя, салями из мяса глухаря), пиво Загорское "Столичное" ..
Подарочный набор из дичи "Охотника"
риет из мяса косули - 1шт, паштет из мяса лося с пряными травами - 1шт, вырезка из мяса кабана - 1шт, карпаччо из мяса утки - 1шт, стейк вяленый из мяса оленя - 1шт, пиво Загорское "Кабинетное"..
Подарочный набор из дичи "Пивника"
стейк вяленый из мяса медведя - 1шт, паштет из утиной печени - 1шт, мясо сушеное из оленя или конины - 1шт, пивной набор - 1шт, пиво Загорское "Классическое" ..
Подарочный набор из дичи "Премьер"
колбаса из мяса куропатки или глухаря, риет из мяса косули - 1шт, риет из мяса лося - 1шт, хамон серрано - 1шт, мясо сушеное медведя - 1шт, стейк вяленый из мяса лося - 1шт, пиво Загорское "Ямское" ..
Рулетики из лаваша с сыром
моцарелла с аджикой в лаваше, обжаренная во фритюре, подаем с оригинальным соусом..
Рыбная тарелка
ломтики чилийского лосося шеф-посола, подкопченная скумбрия и кета, скумбрия пряного посола со сливочным маслом и гренками из белого хлеба..
Сет горячих закусок
крылышки "Баффало", жареный сыр, куриные наггетсы, кольца кальмара, луковые кольца, гренки "Губернские", жареный лаваш-фри..
Тарелочка "Под водочку"
филе скумбрии, шпик на ржаных гренках, маринованные грибочки, лучок и огурчики с подкопченным мини картофелем..